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2008年 09月 29日
恵比寿三越の地下フードガーデンが、先週の土曜リニューアルオープンしたので、
偵察かねて行ってみました。 戦利品をご紹介します(笑) 岐阜にある千賀屋という食パン専門店の食パンをGET! 初めて聞いたパン屋さんですが、 たまたまこの食パンを仕入れたバイヤー?の方がそばにいて、語る、語る(笑) ここの食パンは、こだわりあって、山食ではなく角食パンしか作らないんだそう。 理由は、山食パンは蓋をしないで焼くのでパサつくんだそう。 しっとり、やわらか、モチモチの食感を大事にしているそうです。 買って1~2日は、焼かずに食べるよう言われました。 これだけ熱く語られたら、買わないわけには行きません・・・(笑) とにかく保水力があるせいか、この食パン、ズ~ンと重いんです・・・。 自信のしるし、刻印まで押されてました(笑) 種類は、プレーンと小豆とラムレーズンがあり、ラムレーズンが好きなので、 今回は、ラムレーズンを買いました。 食べた感想は・・・、語りに偽りナシ!!!です(笑) モチモチ、しっとりは、日本人の好きな感じのリッチな食パンです。 ・・・お値段も1000円とリッチだわ~^^”。 こんな風に売られています。入荷は、木曜日だけだそう。 もう一つの戦利品は、ルー専門店Tokyo Roux の ”ルーパン” カレーパンとビーフシチューパンです♪ 化学調味料・保存料を使わず、小麦粉も極力使用せず、野菜と果物・スパイスを ふんだんに使ったジューシーなペーストで、とってもおいしいです! パンを油で揚げてないところも気に入りました。
by isis-style
| 2008-09-29 22:38
| パン・スイーツ
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